做米酒用白酒曲還是用甜酒曲?

如果你想得到比較優(yōu)秀的酒曲，建議你去微生物研究所之類的地方直接購(gòu)買，那里的酒曲更純更酷。 在萬(wàn)般無(wú)奈的情況之下，也可以選用安琪牌甜酒曲，另外再自行添加一些酵母粉，比如超市里用來(lái)和發(fā)面的安琪酵母就可以，這樣也可以彌補(bǔ)安琪牌甜酒曲酵母菌含量較低的缺點(diǎn)。 當(dāng)然，如果你喜歡那種只甜不香而且毫無(wú)酒味的米酒，直接使用安琪甜酒曲就完全可以了。

用安琪釀酒曲釀造的白酒什么味道?

酒曲只是一部分,白酒的味道還跟原料,釀造工藝,實(shí)際操作,以及發(fā)酵情況等等有關(guān)。單單從酒曲很難說(shuō)白酒的味道。　　安琪釀酒曲　　【配料】 生香酵母、釀酒酵母、根霉　　【應(yīng)用范圍】 適用于大曲、丟糟酒、麩曲（小燒）酒、小曲酒以及生料液態(tài)白酒生產(chǎn)。　　【注意事項(xiàng)】　　使用方法：先復(fù)水活化，按原糧的2.5-5‰添加。具體使用方法可見(jiàn)包裝使用說(shuō)明。 保存方法和保質(zhì)期：請(qǐng)貯存于干涼處，保質(zhì)期1年?！　≈饕匦裕骸　∵m用于粉糧熟料、生料發(fā)酵生產(chǎn)白酒工藝，特別適合于以大米、玉米、高梁等淀粉質(zhì)為原料的生產(chǎn)。使用方便、適用性強(qiáng)、技術(shù)易掌握、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定和出酒率高

白曲酒做法?

白米酒的制作方法 1、將糯米蒸熟成米飯（不要太硬） 后涼至不燙手的溫度（利用中溫發(fā)酵，米 飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）； 2、 將米飯鏟出一些到用來(lái)發(fā)酵米酒 的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平 鋪一層； 3、 將捻成粉后的酒曲，均勻地撒一 些在那層米飯上 4、再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒 曲粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一 層米飯、一層酒曲的鋪上，大約4層（隨 意，看您的米飯和酒曲的多少）；

酒吧粉x是什么酒?

粉x是X-rated fusion liqueur，產(chǎn)自法國(guó)的預(yù)調(diào)酒，翻譯為X冰粉紅，屬于雞尾酒的高商品。X冰粉紅主要是以伏特加為基酒的水果預(yù)調(diào)酒，通常會(huì)用香檳、檸檬水、橙汁、蘋(píng)果汁、銀特基拉等飲品與之調(diào)和。 X-rated fusion liqueur是一款酒精度數(shù)為17度的雞尾酒，也是一款女性定制酒，從外包裝粉紅色的誘惑，到它的飲用體驗(yàn)，口感清爽，果香濃郁，酸甜適合，可以直接飲用，完全俘獲了女性的味蕾。